Döner mit Hähnchenfleisch

Name: Döner mit Hähnchenfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Joghurt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 Fladenbrote; 1 Kopf Eisbergsalat, fein geschnitten; 2 Tomaten, gewürfelt; 1 Gurke, gewürfelt; Zwiebeln, in Ringe geschnitten; Scharfe Soße nach Wahl

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Döner mit Hähnchenfleisch ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T02:36:35.656Z

Döner mit Hähnchenfleisch ist ein beliebtes Streetfood, das seinen Ursprung in der Türkei hat. Die Kombination aus gewürztem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischer Soße macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftiges Hähnchenfleisch, das perfekt gewürzt ist
Frisches Gemüse für einen knackigen Biss
Ideal für eine schnelle Mahlzeit oder ein geselliges Beisammensein

      

Die perfekte Marinade für Hähnchen

Die Marinade ist das Herzstück eines jeden köstlichen Hähnchengerichts. Für unseren Döner verwenden wir eine Mischung aus Joghurt und Gewürzen, die das Fleisch nicht nur zart macht, sondern auch für einen unverwechselbaren Geschmack sorgt. Das Joghurt sorgt dafür, dass die Hähnchenbrust saftig bleibt, während die Gewürze wie Paprikapulver und Kreuzkümmel eine aromatische Note hinzufügen. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.

Wenn Sie etwas Zeit haben, können Sie das Hähnchen auch über Nacht marinieren. Dies gibt dem Fleisch die Möglichkeit, die Gewürze noch besser aufzunehmen und sorgt für ein intensiveres Geschmackserlebnis. Experimentieren Sie auch mit zusätzlichen Gewürzen wie Koriander oder Chili, um Ihrem Döner eine persönliche Note zu verleihen.

Vielfältige Füllmöglichkeiten

Der Döner ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Neben den klassischen Zutaten wie Eisbergsalat, Tomaten und Gurken können Sie auch andere frische Gemüsesorten hinzufügen. Avocado, Paprika oder sogar Feta-Käse passen hervorragend in diese Kombination und bringen zusätzliche Geschmackselemente mit sich. Die Auswahl an Füllungen kann je nach Saison und persönlichen Vorlieben variieren.

Eine weitere Möglichkeit, den Döner noch schmackhafter zu gestalten, ist die Verwendung von verschiedenen Saucen. Neben der scharfen Soße können Sie auch Knoblauchsoße oder Joghurtsoße verwenden. Diese Saucen ergänzen die Aromen des Hähnchens perfekt und sorgen für einen zusätzlichen Frischekick. Seien Sie kreativ und probieren Sie verschiedene Kombinationen aus!

Ein schnelles und schmackhaftes Essen

Döner mit Hähnchenfleisch ist nicht nur lecker, sondern auch ideal für eine schnelle Mahlzeit. In weniger als 30 Minuten können Sie dieses Gericht zubereiten, was es perfekt für hektische Wochentage macht. Die Kombination aus frischem Gemüse und würzigem Hähnchen sorgt dafür, dass Sie in kürzester Zeit eine ausgewogene Mahlzeit auf dem Tisch haben.

Ob für ein geselliges Beisammensein mit Freunden oder ein schnelles Abendessen mit der Familie – dieser Döner ist immer eine gute Wahl. Er lässt sich leicht an die Vorlieben Ihrer Gäste anpassen und sorgt dafür, dass jeder satt und zufrieden ist. Servieren Sie ihn mit Pommes oder einem frischen Salat für ein vollständiges Menü.

Zutaten für Döner mit Hähnchenfleisch

Für das Hähnchen

500g Hähnchenbrustfilet
2 EL Joghurt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Füllung

4 Fladenbrote
1 Kopf Eisbergsalat, fein geschnitten
2 Tomaten, gewürfelt
1 Gurke, gewürfelt
Zwiebeln, in Ringe geschnitten
Scharfe Soße nach Wahl

Alle Zutaten gut vorbereiten, um den Döner schnell zusammenzustellen.

Zubereitung

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit Joghurt, Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen grillen

Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenstreifen darin für etwa 10 Minuten goldbraun braten.

Döner zusammenstellen

Die Fladenbrote aufschneiden und mit dem gebratenen Hähnchen, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln füllen. Mit scharfer Soße garnieren.

Den Döner heiß servieren und genießen!

Häufige Fragen zum Döner

Wie kann ich das Hähnchen noch saftiger machen? Eine längere Marinierzeit sowie das Grillen bei mittlerer Hitze helfen, das Hähnchen besonders zart zu halten. Nutzen Sie zusätzlich ein Fleischthermometer, um die perfekte Kerntemperatur zu erreichen.

Kann ich den Döner auch vegetarisch zubereiten? Ja, Sie können das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Tofu ersetzen. Marinieren Sie die Gemüse- oder Tofustücke ähnlich wie das Hähnchen für ein tolles Ergebnis.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Fladenbrote kurz vor dem Servieren zu erwärmen. Das gibt ihnen eine schöne, weiche Textur und macht das Essen noch angenehmer. Sie können die Brote auch leicht anrösten, um einen knusprigen Effekt zu erzielen.

Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um den Zubereitungsprozess zu beschleunigen. Das Hacken des Gemüses und das Marinieren des Hähnchens können im Voraus erledigt werden, sodass Sie nur noch das Hähnchen braten und die Döner zusammenstellen müssen.

Gesunde Beilagen für den Döner

Um Ihren Döner noch gesünder zu gestalten, servieren Sie ihn mit einem frischen Salat. Ein einfacher Gurkensalat mit einer leichten Vinaigrette oder ein Tomatensalat mit Olivenöl und frischen Kräutern ergänzen das Gericht perfekt.

Eine weitere gesunde Beilage sind ofengebackene Süßkartoffelpommes. Diese sind nicht nur lecker, sondern bieten auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes frites und passen hervorragend zu Ihrem Döner.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, das Hähnchen kann auch im Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 20 Minuten gebacken werden.

→ Welche Beilagen passen gut zu Döner?

Pommes frites oder ein frischer Salat sind perfekte Beilagen.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse nach Wahl.

→ Wie lange kann ich die Marinade aufbewahren?

Die Marinade kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.