Cookies mit weißer Schokolade

Name: Cookies mit weißer Schokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter, weich; 100g Zucker; 75g brauner Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 150g weiße Schokolade, grob gehackt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Cookies mit weißer Schokolade sind ein köstlicher Genuss, der die perfekte Balance zwischen Süße und Textur bietet.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T02:36:36.157Z

Diese Cookies mit weißer Schokolade sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie sind außen knusprig und innen weich, mit einer unwiderstehlichen Süße, die von der weißen Schokolade kommt. Ideal für Partys oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Reicher Geschmack von weißer Schokolade, der jedem Biss ein süßes Aroma verleiht
Weiche, zähe Textur, die perfekt schmilzt
Einfache Zubereitung, ideal für Backanfänger

      

Die perfekte Kombination

Cookies mit weißer Schokolade vereinen eine harmonische Mischung aus Süße und Textur. Die zarte weiße Schokolade schmilzt beim Backen und sorgt für einen köstlichen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Cookies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen.

Die Kombination aus braunem und weißem Zucker trägt zur perfekten Karamellisierung der Ränder bei, was diesen Cookies eine zusätzliche Dimension verleiht. Wenn Sie das nächste Mal eine süße Leckerei zubereiten möchten, denken Sie daran, dass diese Cookies nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch im Handumdrehen verschwinden werden!

Ein Rezept für alle Anlässe

Egal, ob Sie eine gemütliche Kaffeepause einlegen oder Gäste bewirten möchten, diese Cookies sind der perfekte Begleiter. Sie eignen sich hervorragend für Kindergeburtstage, als süßer Snack für die Schule oder einfach als besondere Leckerei für einen Filmabend zu Hause. Die einfache Zubereitung macht sie zu einer idealen Wahl für Backanfänger, die ihre ersten Schritte in der Backkunst machen.

Durch die Verwendung von hochwertiger weißer Schokolade können Sie die Cookies nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um eine individuelle Note zu verleihen. Diese Flexibilität macht das Rezept besonders attraktiv für kreative Köche.

Tipps für perfekte Cookies

Um sicherzustellen, dass Ihre Cookies immer perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten genau abzumessen. Verwenden Sie eine Küchenwaage, um die Mengen präzise zu bestimmen. Auch die Raumtemperatur der Butter spielt eine entscheidende Rolle; sie sollte weich, aber nicht geschmolzen sein, damit sich die Zutaten gut vermischen.

Ein weiterer Tipp ist, die Cookies nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen zu lassen. Dies verhindert, dass die Unterseite der Cookies zu feucht wird. Wenn Sie die Cookies etwas dicker mögen, formen Sie die Teigportionen einfach größer und verlängern Sie die Backzeit um ein bis zwei Minuten.

Zutaten

Zutaten für Cookies

250g Mehl
125g Butter, weich
100g Zucker
75g brauner Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
150g weiße Schokolade, grob gehackt

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Teigkonsistenz zu gewährleisten.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten kombinieren

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Zum Schluss die gehackte weiße Schokolade unterheben.

Cookies backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Cookies, da sie beim Backen auseinanderlaufen. Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Genießen Sie die Cookies frisch gebacken oder bewahren Sie sie in einem verschlossenen Behälter auf.

Häufige Fragen

Wie bewahre ich die Cookies am besten auf? Am besten bewahren Sie die Cookies in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten. So bleiben sie mehrere Tage lang weich und schmackhaft. Sie können die Cookies auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Kann ich die weiße Schokolade durch eine andere Sorte ersetzen? Ja, Sie können die weiße Schokolade durch Zartbitter- oder Vollmilchschokolade ersetzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen. Jede Schokoladensorte bringt ihr eigenes Aroma mit, das die Cookies auf interessante Weise verändert.

Variationen des Rezepts

Um das Rezept noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Probieren Sie zum Beispiel gehackte Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, für einen zusätzlichen Crunch. Oder fügen Sie getrocknete Cranberries oder Kirschen hinzu, um einen fruchtigen Akzent zu setzen. Diese Variationen machen das Rezept einzigartig und ermöglichen es Ihnen, Ihre eigenen Geschmacksvorlieben zu verwirklichen.

Eine weitere interessante Variante sind Cookies mit einem Hauch von Zimt oder Gewürzen. Ein Teelöffel Zimt oder eine Prise Muskatnuss kann den Geschmack der Cookies wunderbar abrunden und ihnen eine besondere Note verleihen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die weiße Schokolade durch andere Schokoladensorten ersetzen?

Ja, Sie können Milchschokolade oder Zartbitterschokolade verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Cookies bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor Sie die Cookies backen.

→ Sind diese Cookies glutenfrei?

Um glutenfreie Cookies zu machen, ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.