One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

Hervorgehoben unter: Familienfreundliche einfache Mahlzeiten-Ideen

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist ein einfaches und schnelles Gericht, das in einem Topf zubereitet wird. Perfekt für hektische Wochentage!

Bärbel Lindner

Erstellt von

Bärbel Lindner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T22:22:35.043Z

Genießen Sie mit dieser One-Pot Pasta ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das Ihnen in kurzer Zeit den ultimativen Pasta-Genuss bietet.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Vielseitige Aromen von frischen Tomaten und Spinat
  • Einfach in einem Topf zubereitet - weniger Abwasch
  • Schnell und ideal für die ganze Familie

Die Vorteile von One-Pot Gerichten

One-Pot Gerichte sind der Inbegriff von Bequemlichkeit in der modernen Küche. Sie ermöglichen es, alle Zutaten in einem einzigen Topf zu vereinen, was nicht nur den Abwasch erheblich reduziert, sondern auch die Zubereitungszeit verkürzt. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen mit einem hektischen Lebensstil oder für Familien, die nach schnellen, nahrhaften Mahlzeiten suchen.

Ein weiterer Vorteil der One-Pot Pasta ist die Möglichkeit, die Aromen zu vereinen. Während die Pasta kocht, ziehen die verschiedenen Zutaten ihre Geschmäcker und Aromen in das Gericht ein, was zu einem köstlichen und harmonischen Ergebnis führt. So wird jede Gabel zu einem Geschmackserlebnis.

Darüber hinaus kann dieses Rezept leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Mögen Sie es schärfer? Fügen Sie etwas Chili hinzu. Oder bevorzugen Sie eine cremigere Variante? Ein Schuss Sahne kann das Gericht aufwerten. Die Flexibilität macht One-Pot Pasta zu einer idealen Wahl für jeden Koch.

Gesunde Zutaten für eine ausgewogene Mahlzeit

Die Zutaten in dieser One-Pot Pasta sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Spinat ist ein hervorragender Lieferant von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Eisen und Vitamin K, und trägt zu einer gesunden Ernährung bei. Die gehackten Tomaten sind eine hervorragende Quelle für Antioxidantien und fördern die Gesundheit des Herzens.

Die Verwendung von Vollkorn-Pasta kann die Nährstoffdichte des Gerichts noch erhöhen. Vollkornprodukte sind reich an Ballaststoffen, die für eine gute Verdauung sorgen und länger satt halten. Dies ist besonders wichtig für Familien, die eine ausgewogene Ernährung anstreben.

Durch die Kombination dieser gesunden Zutaten entsteht ein Gericht, das nicht nur köstlich ist, sondern auch die Gesundheit fördert. Es ist eine großartige Möglichkeit, frisches Gemüse in die Ernährung zu integrieren und gleichzeitig ein schnelles und einfaches Abendessen zu genießen.

Tipps für die perfekte One-Pot Pasta

Um die perfekte One-Pot Pasta zuzubereiten, ist es wichtig, die richtigen Kochzeiten zu beachten. Achten Sie darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen, damit sie al dente bleibt und eine angenehme Textur hat. Ein kurzer Blick auf die Packungsanweisungen hilft Ihnen, die richtige Kochzeit einzuhalten.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um Abwechslung in Ihr Gericht zu bringen. Zucchini, Paprika oder sogar Erbsen können eine köstliche Ergänzung sein. Diese Zutaten können auch in der gleichen Zeit wie die Pasta garen, sodass Sie keine zusätzliche Zeit aufwenden müssen.

Ein weiterer Tipp ist, die Brühe selbst zu machen oder eine hochwertige Gemüsebrühe zu verwenden. Dies kann den Geschmack des Gerichts erheblich verbessern und sorgt dafür, dass die Aromen wirklich durchkommen. Ein wenig frischer Zitronensaft oder Parmesan kurz vor dem Servieren kann ebenfalls eine wunderbare Geschmacksnote hinzufügen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen:

Zutaten

  • 300g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
  • 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 200g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu. Braten Sie diese für etwa 3 Minuten an, bis sie weich ist. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten.

Pasta und Brühe hinzufügen

Geben Sie die Pasta, die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf. Bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Lassen Sie die Pasta für 10-12 Minuten köcheln, bis sie al dente ist.

Spinat hinzufügen

Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und rühren Sie um, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Servieren Sie die One-Pot Pasta heiß und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum.

Genießen Sie Ihr Gericht mit einem frischen Salat oder etwas Brot!

Häufige Fragen

Es gibt viele Variationen von One-Pot Pasta, und die Möglichkeiten sind beinahe unbegrenzt. Sie können beispielsweise auch Hühnchen oder Garnelen hinzufügen, um das Gericht proteinreicher zu gestalten. Achten Sie darauf, die Garzeiten entsprechend anzupassen, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig gegart wird.

Ein weiterer häufiger Punkt ist, ob man die Brühe selbst herstellen sollte oder nicht. Während selbstgemachte Brühe frischer und schmackhafter ist, kann eine hochwertige, gekaufte Brühe eine zeitsparende Alternative sein, die dennoch großartige Ergebnisse liefert. Achten Sie darauf, die Brühe vor dem Hinzufügen der Pasta gut zu würzen.

Lagerung und Aufbewahrung

Die One-Pot Pasta kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch sollte sie innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden, um die Frische und den Geschmack zu bewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in einem luftdichten Behälter lagern, um ein Austrocknen oder das Aufnehmen von unerwünschten Gerüchen zu vermeiden.

Wenn Sie Reste aufwärmen, fügen Sie einen kleinen Schuss Brühe oder Wasser hinzu, um die Pasta wieder etwas geschmeidiger zu machen, da sie beim Abkühlen dazu neigen kann, trocken zu werden. Dies sorgt dafür, dass Ihre One-Pot Pasta beim Aufwärmen nicht austrocknet und den ursprünglichen Geschmack behält.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können auch Zucchini, Paprika oder Auberginen hinzufügen.

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie einfach vor dem Servieren.

→ Ist dieses Rezept vegan?

Ja, dieses Rezept ist vegan, solange Sie keinen Käse hinzufügen.

→ Wie lange ist die Pasta haltbar?

Die Pasta kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat

One-Pot Pasta mit Tomaten & Spinat ist ein einfaches und schnelles Gericht, das in einem Topf zubereitet wird. Perfekt für hektische Wochentage!

Vorbereitungszeit10
Kochzeit20
Gesamtzeit30

Erstellt von: Bärbel Lindner

Rezeptart: Familienfreundliche einfache Mahlzeiten-Ideen

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
  2. 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  3. 200g frischer Spinat
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 500ml Gemüsebrühe
  7. 2 EL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frischer Basilikum zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu. Braten Sie diese für etwa 3 Minuten an, bis sie weich ist. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten.

Schritt 02

Geben Sie die Pasta, die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf. Bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Lassen Sie die Pasta für 10-12 Minuten köcheln, bis sie al dente ist.

Schritt 03

Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und rühren Sie um, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Servieren Sie die One-Pot Pasta heiß und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 75g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 15g